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脱氢乙酸

产品名称：

脱氢乙酸

CAS No.：

520-45-6

EINECS NO：

208-293-9

分子式：

C₈H₈O₄

结构式：

分子量：

168.15

性　状：

米色至浅黄色粉末
，无臭
，略带酸味
。熔点：109℃～112℃
。消融度（25℃
，g/100g）：乙醇3
，乙二醇1.7
，橄榄油＜1.6
，甘油＜0.1
，水＜0.1
。难溶于水
，饱和水溶液的pH值为4
。对热稳固
，无吸湿性
，加热时可随水蒸气挥发
。

主要用途：

脱氢乙酸是广谱防腐剂
，特殊是对霉菌和酵母菌的抑菌能力强
，有用使用浓度较低
，对热稳固
。